www.creativelooks.dk

Ebeltoft Park Hotel deltog i feriemessen "Ferie for Alle " i slutningen af februar med en stand på Messecenter Herning, hvor standen havde besørg af 6.200 gæster.

Feriemessen blev besøgt af næsten 63.000 gæster

Nu har du også mulighed for at dele dine oplevelser på Ebeltoft Park Hotel med alle andre. Benyt vores "Gæstebog" til at fortælle om dine ophold og besøg hos os.

Buffet serveret i vores restaurant

Buffet nr. 1

Urtemarineret let røget ørredfilet

*
Cabaretfad m. 3 slags pålæg og tilbehør

*
Tunmousse

*
Kalkunbryst
farseret m. krydderurter og fetaost
serveret m. lun ratuilies

*
Honningmarineret skinke
Vildtgryde med følgende tilbehør:
salatbar, to slags dressing,
flødekartofler og dagens grønt
Brød & smør

*
To slags oste,
to slags tærter
og årstidens frugter

**********

Buffet nr. 2

Stegte sild m/ karrysalat

*
Gravad laks
m/ sennepsdressing og asparges

*
Hvidvinsdampede rødspættefileter
garneret m/ rejer, asparges, kaviar, dild m.m.

*
Mørbradbøf m/ ristet bacon og champignon a la creme

*
Vildtgryde m/ waldorffsalat, tyttebær og pasta

Ribbenssteg m/ salat

*
3 slags ost, frugt og hjemmebagt æbletærte

Pris pr. Couvert kr. 188,-
ved minimun 12 personer

**********

Buffet nr. 3

Røget hellefisk
m. flødestuvet spinat

*
Hjemmelavet lakserand kombineret
m. rejer og mayonnaise

*
Marineret kyllingebryst m. indisk Risotto

*
Helstegt højrerebsfilet m. to slags salater

*
Vildtsteg m. tilbehør
waldorffsalat & tyttebær

*
Rødvinsmarineret skinke
m. årstidens grøntsager

*
Brie, druer og hjemmebagt tærte
m. creme fraiche

Pris pr. Couvert kr. 216,-

ved. min. 12 personer

**********

Buffet nr. 4

Hvidvinsdampet laks overtrukket
m. fiskefond og afpyntet
m. rejer, asparges og kaviar

*
Rejer og mayonnaise

*
Stegt rødspættefilet m. remoulade

Caverybord
Krondyrkølle, kalvefilet, rødvinsmarineret skinke
m. udsøgt tilbehør, såsom tomat m.flødepeberrod,
waldorffsalat, tyttebær, to slags grøntsager og surt
flødekartofler, hvide kartofler og vildtsauce

Osteanretning
Tre slags internationale oste
med et udvalg af frugter
og to forsk. tærter.

Pris pr. Couvert kr. 216,-

ved. min. 12 personer

**********

Buffet nr. 5

Fiskebord:
Gravad laks
m. asparges og sennepsdressing
Hvidvinsdampet rødspættefilet
m. rejer, asparges og urtedressing
Røget ørredfilet m. æggeblomme
og hakket purløg
Seafoodsalat med Jasminris
samt
Røget dyrekølle m. salat

Stegebord:
Vildtgryde m. hele champignon,
waldorffsalat og hjemmelavet tyttebær
Kalkunbryst i paprika m. ristet bacon
Rosastegt Hereford filet m. franske ærter og flødepeberrod
Krondyrkølle serveret m. smørsauterede rosenkål

Ostebord:
Minimum 3 slags oste,
skæreost, brie og gorgonzola
Årstidens frugter,
frugtsalat m. chokolade mv.

Pris pr. Couvert kr. 336,-

ved min. 12 personer

**********

Buffet nr. 6

Fiskebord:
Fiskesuppe a la maison
Marineret sild m. ½ æg og karrysalat
Tunmousse m. rejer
Stegt rødspættefilet m. remoulade
Seafoodsalat
Tarteletter m. høns og asparges
Æg - Tomat

Stegebord:
Varierede stegeretter
Dansk bøf, mix salater
Biksemad m. bearnaise & spejlæg
Pasta Carbonade
3 slags pålæg

Ostebord:
2 slags ost, 2 slags tærter
og frugt

Pris pr. Couvert kr 218,-

ved min. 12 personer

created and hosted by danaweb a/s