Da vi meget hurtigt har fået udsolgt til Vildtaften d. 6. november, 

har vi besluttet os for at sætte d. 23. okt. af til endnu en aften i vildtets tegn

I år ser datoerne således ud:

Lørdag d. 23. oktober

&

Lørdag d. 30. oktober

Lørdag d. 6. november

UDSOLGT!!

 Menu**

Dianas skærsommernats drøm
Ristede tigerrejer krydret m/oregano, stænket
med Nolly Prat, tilsat svag hvidløgscreme
Anrettet på  salatbund.
Serveret med skovløberens Jagtbolle

Hunters Table
Champignon suppe m/marineret vildttunge
Kozak suppe fra de russiske stepper
Røget dyrekølle m/svampe a la creme
Perlehøne i Portvin m/fyldte tomater (hvidløgsost og salvie)
Fasan i Uso, flødecreme
Agerhøne m/rabarber-æblechutney.
Rensdyr ovnbagt i palmeblade m/spirer af mos serveret
m/rørt kantarel dressing.
Vildsvinesteg m/svampe sufflé.
Elg på skaft m/nødder og Madeira sky
Vildt chemiseret dyreryg, anrettet på aspic, omgivet
af et udsøgt antal delikatesser
Hjortekød stegt i friske grankviste serveret m/kokos og ris
Marineret andebryst m/ hindbær-vinagrette
Elgpate m/rødvin og vild timian, ovnbagte rødbeder m/ honning, nødder m.m.
Enebærgrillet dådyr m/abrikos sauce
Elgsteg m/brombær og tranebær sufflé
Skovtroldens Vildtgryde tilsat mystiske svampe
Tilbehør: Salater, saucer, 3 slags kartofler, stikkelsbærkompot o.m.a.

Paraden
”The Big Five”
aftenkaffe + små lækkerier m/ stor smag

Pr. couvert uden overnatning kr 425,- excl. drikkevarer
** Vi gør opmærksom på, at der kan forekomme ændringer i
menuen, alt efter hvilket vildt der bliver tilgængeligt.

Pris for arrangement og overnatning

pr. person i dobbeltværelse

kr. 898,-
Tillæg for enkeltværelse kr. 200,-

Ønskes ankomst fredag med en lækker 2 retters menu

Indbagt svampesuppe

&

Kængurusteak

Pris pr. person i dobbeltværelse
kr. 498,-