Print siden
Oversigt
Tilbage til startsiden

Sidste nyt

Tlf.:8634 3222
Sommertilbud 


Perioden 

21. juni - 13. august 2010


Stort ta’ selv bord hver aften



Fiskebord



Stegebord



Dessertbord



2 timers øl og vand ad libitum


Pris pr. person pr. døgn 

i dobbeltværelse

kr 588,-


Tillæg for enkeltværelse kr. 200,-

Børn 4 - 12 kr. ½ pris 

i forældrenes værelse



Prisen inkluderer morgenmad, fri adgang

til indendørs opvarmet

svømmehal, sauna, legerum, billard,

bordtennis og hotellets 

øvrige faciliteter.

Fri adgang til internet

via det trådløse net


Nu har du også mulighed for at dele dine oplevelser på Ebeltoft Park Hotel med alle andre. Benyt vores "Gæstebog" til at fortælle om dine ophold og besøg hos os.




Vildtaften

 

 

Festlige Vildtaftener

midt i vildmarken



EBELTOFT Park HOTEL


Hvert år afholdes hotellets populære vildtaftener den sidste lørdag i oktober og

 den første lørdag i november. En Vildtaften på Ebeltoft Park Hotel er et godt

alternativ til en julefrokost.

Da vi meget hurtigt har fået udsolgt til Vildtaften d. 6. november, 
har vi besluttet os for at sætte d. 23. okt. af til endnu en aften i vildtets tegn

I år ser datoerne således ud:


Lørdag d. 23. oktober

&


Lørdag d. 30. oktober


&
Lørdag d. 6. november

UDSOLGT!!
 


 Menu**

Dianas skærsommernats drøm
Ristede tigerrejer krydret m/oregano, stænket
med Nolly Prat, tilsat svag hvidløgscreme
Anrettet på  salatbund.
Serveret med skovløberens Jagtbolle

Hunters Table
Champignon suppe m/marineret vildttunge
Kozak suppe fra de russiske stepper
Røget dyrekølle m/svampe a la creme
Perlehøne i Portvin m/fyldte tomater (hvidløgsost og salvie)
Fasan i Uso, flødecreme
Agerhøne m/rabarber-æblechutney.
Rensdyr ovnbagt i palmeblade m/spirer af mos serveret
m/rørt kantarel dressing.
Vildsvinesteg m/svampe sufflé.
Elg på skaft m/nødder og Madeira sky
Vildt chemiseret dyreryg, anrettet på aspic, omgivet
af et udsøgt antal delikatesser
Hjortekød stegt i friske grankviste serveret m/kokos og ris
Marineret andebryst m/ hindbær-vinagrette
Elgpate m/rødvin og vild timian, ovnbagte rødbeder m/ honning, nødder m.m.
Enebærgrillet dådyr m/abrikos sauce
Elgsteg m/brombær og tranebær sufflé
Skovtroldens Vildtgryde tilsat mystiske svampe
Tilbehør: Salater, saucer, 3 slags kartofler, stikkelsbærkompot o.m.a.

Paraden
”The Big Five”
aftenkaffe + små lækkerier m/ stor smag

Pr. couvert uden overnatning kr 425,- excl. drikkevarer
** Vi gør opmærksom på, at der kan forekomme ændringer i
menuen, alt efter hvilket vildt der bliver tilgængeligt.

  
 


Pris for arrangement og overnatning

pr. person i dobbeltværelse

kr. 898,-
Tillæg for enkeltværelse kr. 200,-


 

 


Ønskes ankomst fredag med en lækker 2 retters menu

Indbagt svampesuppe

&

Kængurusteak


Pris pr. person i dobbeltværelse
kr. 498,-




Ebeltoft Park Hotels Vildtaftensarrangement

Hvert år afholdes de populære vildtaftensarrangementer! 


Alle aftenerne var udsolgt de tidligere år,som vi holder i slutningen af oktober og begyndelsen af november.


Årets vildtaften
kræver meget stor forberedelse, ikke bare det at få skaffet vildtet,
 men de helstegte
dyrerygge, dådyrstege, fuglevildtet og det pragtfulde elg kød kræver megen forberedelse, 
når alt skal laves på god gammeldags håndværkermanér.
 

Elgkødet er fra et midtsvensk jagtområde på ca. 10.000 hektar. Krondyrene 
er fra henholdsvis de danske skove og New Zealands eventyrlige jagtmarker. 

Rådyrene er fra de danske og svenske jagtmarker.
Dåvildtet er fra nogle af landets smukkeste områder og fuglevildtet fra de 
danske og franske jagtmarker.
 

Vine
Der serveres udvalgte jagt vine. 
f.eks.. årets bestseller. 
Det er lykkedes at indkøbe 2000 flasker fantastisk vin fra et af Sydafrikas ældste vinhuse.
 
En ædel vin der kun forefindes på Ebeltoft Park Hotel. 
En vin der ikke fremstilles mere, den er ganske enkelt for kostbar at fremstille.


Trofæerne
Bjørneskindene stammer fra jagt på sortbjørn i den Canadiske vildmark, 
nærmere betegnet Det nordlige Alberta. Den store smukke Wapiti, der vejede mere 
end 290 kg, er nedlagt langt, langt inde i Rocky Mountains tæt ved Columbia Icefield.


De smukke fasaner er naturligvis fra en dansk skov.
Safaritrofæerne er fra Sydafrika og elgene fra de store svenske skove. 
Bæveren er fra de svenske Dalerne og bukketrofæerne fordeler sig fra de 
danske og svenske skove.
Jeg håber. at alle får en fin kulinarisk oplevelse i selskab med de udvalgte 
vine, den venlige betjening og jagthornsblæserne  i de dekorerede lokaler.


Vi håber, De må få en god weekend på Ebeltoft Park Hotel.

Med venlig hilsen
Stig Bendix

Kokken skærer for                                                      Ebeltoft Jagthornblæsere indleder den festlige aften